1、香料大全所有的香料名字，丹皮，草果，香砂，罗勒，莳萝，荆芥，桂籽，白胡椒，桂皮，桂枝，当归，沉香，青花椒，红花椒，孜然等香料历史悠久，可追溯到5000年前早有采集树皮，草根作为医药用品来驱疫避秽因此在上古时代。

2、1青花椒，烹调时，红花椒用于制作辣味重，偏重香辣风味的菜，比如辣子鸡香辣鱼等而青花椒多用于强调清新香味的炒菜，比如椒麻鸡青椒兔等，更偏重于麻味2千里香，为芸香科小乔木植物，生于低丘陵或海拔高的山地。

3、食品大料有很多种，代表性的主要有丁香番红花小豆蔻八角花椒辣椒黑胡椒杜松大茴香香菜芹菜姜黄姜当归山葵独活草月桂叶薄荷叶墨角兰肉豆蔻权杖肉桂大蒜洋葱等1胡椒 胡椒。

4、香料调料有白胡椒黑胡椒粉香叶桂皮茴香1白胡椒 白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实气味芳香，是人们喜爱的调味品之一主产于海南云南广东广西等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间。

5、1，简单的酱油 醋 胡椒 辣椒 大料 八卦 味精 等等答案补充主料有食盐酱油，食醋，味精，花椒，胡椒辅料有面条馄饨料鸡味十八鲜炖排骨料十全香肉料孜然粉五香茶蛋料花椒八角烧烤香料辣椒料椒盐花椒粉胡椒面。

6、一八角八角这一味香料的名字来源其实和它的长相有着密切的联系，外形呈八角形这一味香料在市场上的运用非常广泛，不仅可以作为中药，还能够被运用到化妆品以及食品香料行业 八角是一种结在树上的果实，而且会散发出。

7、小茴香是异国风情料理系列的常用香料尤其是煮肉类的菜肴时经常会用到不仅可以增进食欲促进消化，还被研究发现小茴香具有抗癌效果3芥末 一般分绿芥末和黄芥末两种黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成绿芥末青。

8、鲜味调料包括鱼露味精蚝油甜味古称甘，为五味之一甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用在中国烹饪中南方应用甜味。

9、天然香料分为动物性香料和植物性香料动物性香料 较珍贵的天然香料在调香中除起圆和谐调增强香气等作用外，还有使香气持久的定香作用见主要有 4种麝香灵猫香海狸香和龙涎香通常以乙醇制成酊剂，并经存放。

10、篇二香料组图调料大全 辛香料大全组图辛香料会改变整盘菜的味道，即使是很少量，都要小心使用辛香料通常是辛香植物干燥的根树皮豆荚果实或种子甘椒Pimenta officinalis也叫牙买加胡椒，非常类似丁香肉桂。

11、由于它具有强烈的芳香气，味辛麻而持久，生花椒味麻旦辣，炒熟后香味溢出，是诸香料之首，也是很好的调味料，可掩盖鱼肉不良气味，增加咸品香味的作用 花椒在医药中有除风去邪驱寒湿的功能，有坚齿发，明目补五脏，止痛等作用 调味。

12、肉桂的学名，又叫肉桂桂皮或桂皮，是樟科，天香肉桂桂皮或桂皮的树皮的总称本品为常用中药，也是食品香料或烹饪调料5丁香 用作调料的丁香，其实就是丁香的花蕾干燥后，它们仍然有一种强烈的奇怪的香味嚼起来。

13、这个名字叫做山奈 香料知识及其特性 罗汉果增香，性凉，味甘，增香，味道清甜醇香，具有清肺止咳，润肠通便的功效甘菘一种毛绒绒黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘。

14、肉桂原产中国，印度老挝越南印度尼西亚等地也有肉桂的树皮叶及“桂花”初结的果均有强烈的肉桂味，其中以桂花最浓，依次为花梗树皮及叶枝叶果实花梗可提制桂油5丁香分香料用和观赏用香料。

15、鲜味调料鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的感觉鲜味主要来自氨基酸核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜鱼 鲜禽蛋等主料中味精虾籽鱼露蚝油鲜笋等食物也可以提鲜鲜味不能单独。