从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法地域与经济民族与宗教食品与食具消费与层次民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈中国饮食不但讲究“色香味”俱全，而且“滋养；它经历了几千年的历史发展，已成为中国传统文化的一个重要组成部分，在长期的发展演变和积累过程中，中国人从饮食结构食物制作食物器具营养保健和饮食审美等方面，逐渐形成了自己独特的饮食民俗，最终创造了具有独特风味的中国饮食文化；特殊食俗各民俗在食品方面常有不同于其他民族的地方，常常与他们的生产条件自然环境组织形式有关，如侗族人喜食腌制的生肉等快速食俗指吃快餐等饮食习俗还涉及到饮食所用的器皿和场合等十分丰富的内容，但因为。

中国是文明之国，亦是悠久饮食文化之境地吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教 第一，风味多样由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候物产风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上；别的如山东煎饼陕西锅魁山西饸饹面西北华北拉面四川四川担担面江苏过路面等全是知名的面制风味食品菜肴汉族在饮食习俗层面产生菜肴的#39许多不一样种类，是由于遭受各个方面的标准危害首先是原材料生产的地方文化。

俗话说的好，民以食为天我国是一个历史非常悠久的国家，从古至今，民族众多，物产非常丰富，这也造就了我国的饮食文化源远流长，中国菜经历了5000年的发展历史，最终形成了八大菜系我相信大家对八大菜系并不陌生鲁菜；中国的饮食文化在各个方面体现出来，古代的哲学家经常用烹饪方式来进行比喻，如吕氏春秋·察今载“尝一脟肉而知一镬之味，一鼎之调”老子在道德经中也提到“治大国，若烹小鲜”孔子曾提到“食不厌精。

2一个国家一个地区的饮食文化往往是一个国家一个地区文化的浓缩中国与英美等西方国家对于饮食的观点和态度饮食的内容及特点等方面都存在着显著的差异，通过对饮食差异的分析研究，揭示这些差异以及内在的原因，有助于。